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Moldavie - Voyage au cœur des plus grandes caves du monde
Les étapes incontournables
Un voyage œnologique en Moldavie ne serait pas complet sans la visite de ses "cités souterraines" :
Milestii Mici : Détient le record Guinness de la plus grande collection de vins au monde, avec plus de 200 km de galeries souterraines.
Cricova : Une véritable ville sous la terre avec ses rues portant des noms de cépages, abritant des collections historiques prestigieuses.
Château Vartely & Purcari : Pour découvrir le renouveau qualitatif et des domaines à l'architecture élégante.
Le saviez-vous ? La Moldavie célèbre sa Fête Nationale du Vin chaque premier week-end d'octobre. C'est le moment idéal pour découvrir toute la diversité des producteurs du pays en un seul lieu à Chișinău.
La Moldavie, une immersion dans les plus grandes caves du monde | 4 Jours / 3 Nuits
La Moldavie est l'un des secrets les mieux gardés du monde viticole européen. Bien que discret, ce pays possède la plus grande densité de vignobles au monde par rapport à sa surface agricole.
Nichée entre la Roumanie et l'Ukraine, la Moldavie est une nation dont l'histoire est intrinsèquement liée à la vigne depuis plus de 5 000 ans. Souvent représentée sur une carte par la forme d'une grappe de raisin, elle cultive une hospitalité rurale authentique.
Superficie : Environ 33 850 km² (soit un peu plus grand que la Belgique).
Géographie : Un paysage de collines douces, de plaines ensoleillées et de forêts (les Codru), situé à la même latitude que la Bourgogne.
Terroir et Cépages
Le succès des vins moldaves repose sur une combinaison unique de sols fertiles et de variétés indigènes de caractère.
Le Sol : La Moldavie est célèbre pour son "Tchernozem" (terre noire), l'un des sols les plus fertiles au monde, riche en humus, offrant une nutrition exceptionnelle à la vigne.
Cépages Autochtones (Les pépites locales) :
Fetească Albă : Donne des vins blancs frais, légers et floraux.
Fetească Neagră : Un cépage rouge puissant, aux arômes de cerise noire et d'épices.
Rara Neagră : Offre des vins rouges élégants, aux tanins fins, souvent comparés au Pinot Noir.
Cépages Internationaux : Le pays excelle également dans la culture du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Chardonnay.
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Votre itinéraire au jour le jour
Jour 1 | Arrivée à Chișinău
Soirée : Accueil VIP à l'Aéroport International et transfert privatif vers votre hôtel.
Dîner : Premier contact avec la gastronomie locale lors du dîner à l’hôtel.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 2 | "La Fleur de Pierre Blanche" & Saveurs Rustiques
Matin : Tour panoramique à pied de Chișinău. Découverte de l'architecture en calcaire blanc, de l'Arc de Triomphe et de la Cathédrale de la Nativité.
Culture : Visite du Musée d'Histoire Naturelle (style oriental unique et squelette de dinosaure géant).
Déjeuner : Éscale au domaine familial Asconi. Dégustation de 3 cépages locaux (Feteasca, Rara Neagră) et repas traditionnel dans un cadre rustique.
Soirée : Dîner folklorique au restaurant La Taifas avec musique traditionnelle.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 3 | Tiraspol & Le Prestige du Caviar (Transnistrie)
Matin : Départ pour la Forteresse de Tighina (XV-XVIe s.), bastion médiéval imposant chargé d'histoire ottomane.
Expérience VIP : Visite du complexe Aquatir. Dégustation exclusive de caviar noir et vin pétillant Brut.
Déjeuner : Immersion historique au restaurant Back to USSR.
Après-midi : Visite de la distillerie mythique Kvint Factory. Dégustation de 5 brandys d'exception (âgés de 5 à 15 ans).
Soirée : Retour à Chișinău et dîner au restaurant Fuior.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 4 | Spiritualité & Cités Souterraines
Matin : Visite du Monastère Curchi, véritable joyau architectural entouré de tours fortifiées.
Découverte : Exploration du site d'Orheiul Vechi, un amphithéâtre naturel millénaire avec son monastère troglodyte unique en Europe de l'Est.
Déjeuner : Repas authentique (Zeama, Mamaliga) à la maison d’hôtes de Butuceni.
Après-midi : Immersion dans les Caves de Cricova (200 km de galeries). Découverte de la collection historique et dégustation de 4 vins de prestige.
Soirée : Temps libre à Chișinău pour un dîner à votre convenance.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 5 | Détente & Départ
Matin : Petit-déjeuner et matinée libre pour vos derniers achats ou flâneries.
Midi : Transfert vers l'aéroport pour votre vol retour à 13h00.
5 jours et 4 nuits à partir de 1 690 € TTC/pers (base 24 pax) en chambre double ou Twin comprenant :
Hébergement - 4 nuits de confort à Chișinău :
• En chambre Double ou Twin (petits-déjeuners inclus).
Transport & Accompagnement
• Transport privatisé pour l'intégralité du circuit.
• Service d'un guide francophone expert.
Expériences Gastronomiques - Pension quasi-complète :
• Déjeuners et dîners dans des restaurants traditionnels sélectionnés.
(Note : Dîner du Jour 4 libre).
Parcours Œnologique et dégustations de prestige :
• 6 vins et déjeuner au domaine Asconi.
• 4 crus d'exception dans les mythiques Caves de Cricova.
• Sélection de vins de collection et vins maison tout au long du tour.
Expériences Exclusives :
• Caviar Noir (Sterlet et Bester) chez Aquatir.
• Divin (Brandy local) âgé de 5 à 15 ans à la distillerie Kvint.
Culture & Visites - Programme tout inclus :
• Excursions et frais d'entrée pour tous les sites mentionnés au programme.
Privilèges IW :
1 coffret de dégustation (3 bouteilles sélectionnées).
1 tablier de sommelier IW.
Le prix ne comprend pas : Vols internationaux, assurances, dépenses personnelles et pourboires. Sup. 190 € TTC/pers en chambre simple