Moldavie - Voyage au cœur des plus grandes caves du monde
La Moldavie, une immersion dans les plus grandes caves du monde | 4 Jours / 3 Nuits
La Moldavie est l'un des secrets les mieux gardés du monde viticole européen. Bien que discret, ce pays possède la plus grande densité de vignobles au monde par rapport à sa surface agricole.
Nichée entre la Roumanie et l'Ukraine, la Moldavie est une nation dont l'histoire est intrinsèquement liée à la vigne depuis plus de 5 000 ans. Souvent représentée sur une carte par la forme d'une grappe de raisin, elle cultive une hospitalité rurale authentique.
Superficie : Environ 33 850 km² (soit un peu plus grand que la Belgique).
Géographie : Un paysage de collines douces, de plaines ensoleillées et de forêts (les Codru), situé à la même latitude que la Bourgogne.
Terroir et Cépages
Le succès des vins moldaves repose sur une combinaison unique de sols fertiles et de variétés indigènes de caractère.
Le Sol : La Moldavie est célèbre pour son "Tchernozem" (terre noire), l'un des sols les plus fertiles au monde, riche en humus, offrant une nutrition exceptionnelle à la vigne.
Cépages Autochtones (Les pépites locales) :
Fetească Albă : Donne des vins blancs frais, légers et floraux.
Fetească Neagră : Un cépage rouge puissant, aux arômes de cerise noire et d'épices.
Rara Neagră : Offre des vins rouges élégants, aux tanins fins, souvent comparés au Pinot Noir.
Cépages Internationaux : Le pays excelle également dans la culture du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Chardonnay.
Notre suggestion d'hébergement Premium
Berd’s Design Hotel - MGallery : Seul hôtel design de Chișinău, il allie artisanat moldave et luxe contemporain. L’expérience y est sensorielle, entre rituels de bien-être au spa italien et gastronomie raffinée célébrant les produits locaux.
Château Mimi Wine Resort & Spa : Classé parmi les chefs-d’œuvre architecturaux du monde viticole, ce domaine propose des suites royales et un spa au vin unique. Vous y vivrez des dégustations de crus historiques et des dîners gastronomiques dans des jardins princiers.
Tree House Relax Park : Ce refuge forestier propose des hébergements atypiques comme des chalets en bois et des cabanes suspendues pour une déconnexion totale. L’expérience est centrée sur la nature avec des saunas traditionnels, des piscines extérieures et des soirées au coin du feu.
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Votre itinéraire au jour le jour
Jour 1 | Arrivée à Chișinău
Soirée : Accueil VIP à l'Aéroport International et transfert privatif vers votre hôtel.
Dîner : Premier contact avec la gastronomie locale lors du dîner à l’hôtel.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 2 | "La Fleur de Pierre Blanche" & Saveurs Rustiques
Matin : Tour panoramique à pied de Chișinău. Découverte de l'architecture en calcaire blanc, de l'Arc de Triomphe et de la Cathédrale de la Nativité.
Culture : Visite du Musée d'Histoire Naturelle (style oriental unique et squelette de dinosaure géant).
Déjeuner : Éscale au domaine familial Asconi. Dégustation de 3 cépages locaux (Feteasca, Rara Neagră) et repas traditionnel dans un cadre rustique.
Soirée : Dîner folklorique au restaurant La Taifas avec musique traditionnelle.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 3 | Tiraspol & Le Prestige du Caviar (Transnistrie)
Matin : Départ pour la Forteresse de Tighina (XV-XVIe s.), bastion médiéval imposant chargé d'histoire ottomane.
Expérience VIP : Visite du complexe Aquatir. Dégustation exclusive de caviar noir et vin pétillant Brut.
Déjeuner : Immersion historique au restaurant Back to USSR.
Après-midi : Visite de la distillerie mythique Kvint Factory. Dégustation de 5 brandys d'exception (âgés de 5 à 15 ans).
Soirée : Retour à Chișinău et dîner au restaurant Fuior.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 4 | Spiritualité & Cités Souterraines
Matin : Visite du Monastère Curchi, véritable joyau architectural entouré de tours fortifiées.
Découverte : Exploration du site d'Orheiul Vechi, un amphithéâtre naturel millénaire avec son monastère troglodyte unique en Europe de l'Est.
Déjeuner : Repas authentique (Zeama, Mamaliga) à la maison d’hôtes de Butuceni.
Après-midi : Immersion dans les Caves de Cricova (200 km de galeries). Découverte de la collection historique et dégustation de 4 vins de prestige.
Soirée : Temps libre à Chișinău pour un dîner à votre convenance.
Nuit à Chișinău au Berd's Hotel 5*
Jour 5 | Détente & Départ
Matin : Petit-déjeuner et matinée libre pour vos derniers achats ou flâneries.
Midi : Transfert vers l'aéroport pour votre vol retour à 13h00.
5 jours et 4 nuits à partir de 1 690 € TTC/pers (base 24 pax) en chambre double ou Twin comprenant :
Hébergement - 4 nuits de confort à Chișinău :
• En chambre Double ou Twin (petits-déjeuners inclus).
Transport & Accompagnement
• Transport privatisé pour l'intégralité du circuit.
• Service d'un guide francophone expert.
Expériences Gastronomiques - Pension quasi-complète :
• Déjeuners et dîners dans des restaurants traditionnels sélectionnés.
(Note : Dîner du Jour 4 libre).
Parcours Œnologique et dégustations de prestige :
• 6 vins et déjeuner au domaine Asconi.
• 4 crus d'exception dans les mythiques Caves de Cricova.
• Sélection de vins de collection et vins maison tout au long du tour.
Expériences Exclusives :
• Caviar Noir (Sterlet et Bester) chez Aquatir.
• Divin (Brandy local) âgé de 5 à 15 ans à la distillerie Kvint.
Culture & Visites - Programme tout inclus :
• Excursions et frais d'entrée pour tous les sites mentionnés au programme.
Privilèges IW :
1 coffret de dégustation (3 bouteilles sélectionnées).
1 tablier de sommelier IW.
Le prix ne comprend pas : Vols internationaux, assurances, dépenses personnelles et pourboires. Sup. 190 € TTC/pers en chambre simple