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Italie - L'échappée bucolique au Borgo San Gregorio
Les étapes incontournables
Sorbo Serpico & Feudi di San Gregorio (L'Innovation) : Le pendant de Satigny. C'est ici que bat le cœur de l'innovation campanienne, avec une cave aux lignes futuristes et des jardins expérimentaux dédiés aux cépages autochtones rares.
Taurasi (Le Village de Caractère) : Votre "Saint-Saphorin" italien. Un bourg médiéval perché, véritable carte postale de l'Irpinia, idéal pour un déjeuner "terroir" où l'on déguste les pâtes artisanales Maccaronara au cœur des vignes ancestrales.
Marennà : La dégustation dans un cadre étoilé. Situé au sein du domaine, ce restaurant offre une immersion sensorielle où chaque plat est une réponse gastronomique à la minéralité des vins locaux.
Les Vignes de Lapio (Le Domaine Historique) : À l'image du Domaine du Daley, Lapio est un terroir de haute altitude, berceau historique du Fiano di Avellino, offrant des panoramas vertigineux sur les vallées de l'Irpinia.
L'Expérience Exclusive : Accessible en seulement 1h de transfert privé depuis Naples (gare TGV ou aéroport), l'Irpinia offre une parenthèse de luxe confidentiel. Le transfert peut inclure une traversée de la côte amalfitaine en hélicoptère avant de rejoindre les terres : une arrivée spectaculaire pour découvrir des crus rares, trésors jalousement gardés qui s'exportent peu hors des cercles d'initiés.
Irpinia & Borgo San Gregorio | 3 Jours / 2 Nuits
Pour l’Italie, l’Irpinia (Campanie) offre un contraste saisissant : d'un côté, l’avant-garde architecturale d’un domaine visionnaire, et de l’autre, la rudesse sacrée de vignes centenaires nichées dans les Apennins. C'est l'itinéraire idéal pour combiner design contemporain, sérénité bucolique et vins de garde légendaires.
Des Terres Volcaniques aux Balcons de l’Aglianico
Ce voyage traverse le cœur battant de la Campanie intérieure, une terre d'altitude surnommée "la Suisse du Sud" pour sa fraîcheur et ses paysages verdoyants.
Le Borgo San Gregorio : Un hameau de charme niché au sein du domaine Feudi di San Gregorio. C'est un lieu d'innovation où l'architecture moderne rencontre la tradition rurale.
Le Vignoble de Taurasi : Un paysage de collines escarpées où s'épanouissent des vignes pré-phylloxériques, véritables monuments historiques vivants, classés parmi les plus grands terroirs d'Italie.
Terroir et cépages : La force de l’Irpinia
L'Élégance Blanche (Fiano & Greco) : Si le Chasselas règne sur le Léman, ici le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo puisent leur minéralité dans des sols de soufre et de craie. Ce sont des vins de précision, tendus et solaires.
Le "Barolo du Sud" (L'Aglianico) : Le cépage Aglianico, base du prestigieux Taurasi, offre une structure puissante et une capacité de garde exceptionnelle. C'est un vin de caractère, façonné par le temps et l'altitude.
Le Sol : Un mélange complexe de cendres volcaniques, de marnes et de calcaire qui confère aux vins une signature tellurique et une fraîcheur typiquement irpinienne.
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Votre itinéraire au jour le jour
Jour 1 | Bienvenue au Borgo San Gregorio
Arrivée à la gare de Napoli Afragola et transfert privé vers le Borgo San Gregorio.
Accueil au Borgo avec une coupe de spumante DUBL Brut, suivi d'une visite guidée de la cave Feudi di San Gregorio et d'une dégustation des crus DOCG de l'Irpinia, accompagnés d'une sélection de charcuteries et de fromages locaux.
Installation et détente à la Dimora Naturalia.
Dîner au "Il Piccolo Bistrot" du restaurant San Gregorio.
Jour 2 | À la découverte des vignobles séculaires de Taurasi
Petit-déjeuner au restaurant San Gregorio.
Transfert privé vers Taurasi pour une visite guidée des vignes ancestrales en compagnie de notre expert en vin.
Pique-nique chic au cœur du vignoble.
Retour au Borgo San Gregorio et temps libre pour profiter de la sérénité de la Dimora.
Dîner gastronomique (menu 4 plats) au restaurant San Gregorio.
Jour 3 | Adieu à l'Irpinia
Petit-déjeuner au restaurant San Gregorio avant le départ.
Expériences complémentaires au choix :
Randonnée dans les forêts environnantes.
"Respira" : une expérience exclusive alliant yoga et dégustation de vin.
Promenade à cheval à travers les collines.
Dégustation "Feudi Studi" ou "Rarity" pour découvrir des micro-cuvées d'exception.